Nous sommes situés dans une terre sobre et aride, où les paysages sont d’une beauté mystique qui nous emmène au début des temps. Ici, les saisons changent brusquement et elles nous offrent des climats extrêmes. Les produits sont éphémères, mais ils ont des saveurs pures et profondes. C’est ici où se trouve El Capricho, un sanctuaire au centre du néant, niché au sommet d’une colline d’argiles exceptionnelles. Pénétrer dans ses entrailles invite au recueillement et à la calme. Ici, le temps s’arrête, le plaisir et la conversation apparaissent. Des qu’on arrive on aperçoit de la magie dans l’air, dans l’odeur du bois qui ravive les grils, les arômes des ragoûts ancestraux qui s’échappent par les cheminées. La force d’une grande équipe et la joie des clients qui arrivent à un grand endroit comme celui qui va en pèlerinage à Santiago…

Bienvenus chez nous. Notre expérience gastronomique autour du bœuf se concentre sur deux menus dégustation :
Premièrement, le menu Hommage : Cette expérience est la plus complète que vous pourrez vivre à El Capricho, recommandée par José Gordón. Elle rassemble les plats les plus importants de notre histoire avec quelques nouvelles créations qui se trouvent seulement dans ce menu. N’imaginez pas des grands plats, mais des petits plats très bien travaillés, faits avec beaucoup de soin. Ce menu est conçu pour arriver jusqu’à la fin et pouvoir profiter de la côte sélection José Gordón, qui est l’expression maximale de la qualité de viande que nous pouvons apprécier à El Capricho.

Deuxièmement vient le Menu Essentiel et finalement vous pourrez aussi choisir à la carte.
Nous vous recommandons de réserver une visite guidée de notre projet pour profiter de l’expérience complète avant de manger.
Si vous venez avec des enfants de moins de 10 ans, nous pouvons vous proposer notre véranda couverte.
Si vous êtes 7 personnes ou plus, le système ne vous permettra pas de faire une réservation, mais une demande de réservation.
Nous vous contacterons le plus rapidement possible pour confirmer la disponibilité.
Chaque mois nous ouvrons une nouvelle période de 20 jours dans notre livre de réservations. Vous pouvez la faire avec quatre mois d’avance du premier du mois, à partir de 10 heures.
Vous pouvez aussi faire votre réservation par téléphone au numéro +34 987664227. Notre horaire d’ouverture est de 8 heures à 17 heures 30. Et vous pouvez toujours nous contacter à travers notre courrier électronique à l’adresse reservas@bodegaelcapricho.com