FAMILLE
L’histoire d’El Capricho commence au début du XX siècle, lorsque Segundo Gordón, le grand-père de José, ouvre une cave dans une grotte qu’il a lui-même creusée dans les terres de Jiménez de Jamuz, où il peut pratiquer sa passion : la vinification. Les jours d’été, cette grotte servait également d’aire de pique-nique et les jarres de vin fraiches arrivaient accompagnées de salades du jardin, de délicieuses omelettes aux œufs de poules élevées en plein air, de fromage et de saucisses faites maison que les habitants et les touristes appréciaient pendant les après-midi ensoleillés qui duraient souvent jusqu’aux premières heures du matin. L’esprit de ces premiers temps est gravé dans les murs de notre grotte, qui aujourd’hui comme hier, continue d’être un lieu de rencontre, de conversation et de plaisir autour des meilleurs produits.