seoapache por seoapache | Abr 19, 2022 |
Raza bovina Sayaguesa: una raza por conocer En este post os invito a conocer la raza bovina Sayaguesa, una raza que toma su origen de la comarca zamorana de Sayago, región de la cual esta raza es originaria y que está clasificada como raza autóctona en peligro de...
seoapache por seoapache | Mar 4, 2022 |
XVIII Jornadas gastronómicas El Capricho El 22 de febrero se inauguraron las XVIII Jornadas Gastronómicas El Capricho, tras dos años sin haber podido celebrarse con motivo de la pandemia. Durante las jornadas gastronómicas realizamos un recorrido sobre los diferentes...
seoapache por seoapache | Mar 4, 2022 |
Carne madurada: ¿Qué es y por qué está de moda? Seguramente, habrás escuchado hablar más de una vez de la carne madurada, sin embargo, aunque por su nombre puedas hacerte una idea de lo que significa, no tienes muy claro qué es la carne madurada exactamente,...
seoapache por seoapache | Feb 17, 2022 |
Croquetas de cecina Uno de los platos favoritos de la cocina española son, sin género de duda, las croquetas y, para más inri, hay un dia especialmente dedicado para este manjar. Desde El Capricho te traemos una deliciosa receta de croquetas de cecina para que...
seoapache por seoapache | Sep 13, 2021 |
Cómo hacer su chuleta de buey o vaca de trabajo con o sin parrilla Para que la carne esté bien cocinada, es decir, que esté quede jugosa y con un aspecto casi dorado y crujiente, lo ideal es disponer de una parrilla. Sin embargo, no siempre disponemos de una...
