El Capricho en Netflix, buscando la mejor carne del mundo
El Capricho en Netflix, a través del documental Steak Revolution. Descubre dónde está la mejor carne del mundo.
Cómo identificar carne de buey auténtica
Encontrar carne de buey auténtica no es tarea fácil. Por esta razón, te contamos en El Capricho 6 formas de reconocer la carne de buey y diferenciarla de la carne de vaca.
Datos curiosos sobre la raza bovina avileña
¿Conoces la carne de la raza bovina avileña? Se trata de una de las razas autóctonas del centro peninsular es la raza bovina avileña. Todos los datos más interesantes aquí.
Mes del buey en El Capricho
Las mejores razas de buey puedes encontrarlas en El Capricho. Te contamos algunos datos curiosos y por qué se trata de bueyes con carne de excelente calidad.
4 trucos para servir y comer cecina como un profesional
¿Eres un amante de la cecina? En este post te contamos cómo cortar y comer cecina como un verdadero profesional ¡Dejarás a tus invitados con la boca abierta!
Visita La Cabrera en León: un paraíso por descubrir
Los vecinos de la comarca de La Cabrera en León son los afortunados de disfrutar de sus maravillosos paisajes. Te contamos qué ver y dónde ir en este post.
Rubia Gallega: sinónimo de calidad
Una de las razas bovinas más conocidas en el territorio español es la raza rubia gallega. Además de grandes características, su carne es excepcional. Conoce aquí toda la información.
Raza bovina Sayaguesa: una raza por conocer
En este post os invito a conocer la raza bovina Sayaguesa, una raza que toma su origen de la comarca zamorana de Sayago, región de la cual esta raza es originaria y que está clasificada como raza autóctona en peligro de extinción en el Catálogo Oficial de razas de...
Turismo por León: no te pierdas estos 10 pueblos
La Provincia de León guarda auténticos paraísos, muy desconocidos para la gran mayoría del público. Al tratarse de una de las provincias de la geografía española más extensa, esta cuenta con una gran cantidad de pueblecitos con un enorme encanto, espectaculares...
XVIII Jornadas gastronómicas El Capricho
El 22 de febrero se inauguraron las XVIII Jornadas Gastronómicas El Capricho, tras dos años sin haber podido celebrarse con motivo de la pandemia. Durante las jornadas gastronómicas realizamos un recorrido sobre los diferentes cortes de la carne de buey y ofrecimos un...
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