Cómo hacer su chuleta de buey o vaca de trabajo con o sin parrilla
Cómo hacer su chuleta de buey o vaca de trabajo con o sin parrilla Para que la carne esté bien cocinada, es decir, que esté quede jugosa y con un aspecto casi dorado y crujiente, lo ideal es disponer de una parrilla. Sin embargo, no siempre disponemos de una...
Hamburguesa de carne de buey de El Capricho
Hamburguesa de carne de buey de El Capricho Mucha gente nos pregunta cuál es el secreto de una buena hamburguesa, y la respuesta es bien sencilla: el secreto está en la carne con la que se hace. Nuestra hamburguesa sale de la esencia, de lo más profundo, del pasado,...
Cómo cortar su chuleta de lomo bajo y lomo alto de buey o vaca de trabajo
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Cómo preparar entrecot a la pimienta
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Qué es la cecina. Todo sobre este manjar
Qué es la cecina, de dónde proviene, cómo se hace, qué propiedades tiene, cómo se marida. Descubre junto a El Capricho, este producto mágico.
Tataki de buey: textura delicada en cada bocado
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Esta Navidad degusta el Roastbeef de El Capricho en casa
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