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Vacio de Buey

42,40

SKU: 000114 Categoría:

Descripción

Piezas de 1,6 kilos aproximadamente. Es un corte que procede de la falda, de forma ovalada. Es un músculo de intenso sabor. Se trata de un corte muy escaso ya que de cada animal sale aproximadamente 1,5 kg de vacío. Es muy sabroso en parrilla, para hacer en tiras cortándolo transversalmente, pues es la forma en el que se rompen susfibras. También adecuado para todo tipo de rellenos... (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

Información adicional

Taco

1 kg, 2 kg, 3 kg