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Taco de solomillo de buey (1kg aprox.)

79,00

SKU: 000024 Categoría:

Descripción

Situado en el lomo bajo, está madurando con el chuletero y la riñonada entre 15 y 30 días, dependiendo del animal. Un solomillo de un buey pesa entre 4 y 6 kg. Es una carne que es muy apreciada por su ternura, caracterizándose por su textura. Nuestros bueyes, al ser animales con mucha edad, con tiempo, tan especiales, hacen que el solomillo también tenga mucho sabor. Seleccionamos las piezas centrales y lo ultracongelamos para que no pierda ninguna de sus propiedades y se respete el tiempo idóneo de su maduración (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

Información adicional

Taco

1 kg, 2 kg, 3 kg