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Espaldilla de buey (2kg)

29,90

SKU: 000104 Categoría:

Descripción

Este corte procede de la mano delantera. Las piezas de nuestros bueyes pesan una media de 8 kg. Es una carne muy tierna y muy jugosa. Es muy buena para hacer filetes, tartar, guisos, estofados y asados. Para asar es bueno que lleve un dedo de grasa, pues es una grasa de mucha calidad y le da más sabor. También se puede hacer cecina con ella (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

Información adicional

Taco

1 kg, 2 kg, 3 kg