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Aguja de buey para guisar (2kg)

35,90

SKU: 002030 Categoría:

Descripción

Procede del cuarto delantero y es la prolongación del lomo alto hacia el cuello. Es una carne muy tierna y veteada. Las piezas son de entre 5 y 10 kg pero las podemos preparar en tacos como se desee. Picada, nos brinda espectaculares albóndigas; también nos ofrece carpaccios, tartar e incluso, hamburguesas de gran calidad (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

Información adicional

Taco

1 kg, 2 kg, 3 kg